Osteria dell'Orologio

(Fiumicino (RM), provato il 26/08/2012)

Viaggio programmato per gli USA: tour South-west.

Non fidandoci tanto dello spostamento bagagli da un aereo all'altro a Roma, D. ed io decidiamo di effettuare il viaggio di andata in due tappe: domenica 26 Torino-Roma e lunedì 27 Roma-Los Angeles.

Tempo e costi ci dissuadono immediatamente dall'andare a Roma città.
Un amico in precedenza mi aveva suggerito di cercare un ristorante di pesce a Fiumicino.

 Mentre attendiamo i bagagli, diamo un'occhiata a TripAdvisor, alla ricerca di un ristorante.
Scartiamo i primi della lista e l'occhio cade sul quarto o quinto... "Osteria dell'Orologio".
Verifichiamo distanza da hotel (800 metri.. wow), diamo uno sguardo alle recensioni, al sito... OK... proviamo questo!
Telefono... prenoto... recuperiamo bagagli...navetta...hotel...doccia(!!)... poi due passi lungo il canale.
Effettivamente il locale è vicinissimo, tant'è che gli passiamo davanti mezz'ora prima della prenotazione. Facciamo ancora qualche metro, poi torniamo indietro e ci presentiamo in anticipo.

Decidiamo per l'interno (fuori c'è un dehors), alla ricerca di un po' di frescura.
Il locale è piccolissimo, ma ben curato.
Domina la parete frontale uno splendido orologio realizzato con posate.

La scelta cade su un menu degustazione e una grigliata (siamo consapevoli che mangeremo troppo...ma non siamo consapevoli di "quanto troppo"... ).

Per il vino (bianco ovviamente) ci lasciamo consigliare. La scelta è ben guidata. Il Frascati è piacevolissimo al palato

Il pane tarda un attimo ad arrivare...ma arriva caldo e fragrante: fatto in casa... mmmm


Due pre-antipasti superlativi ci fanno balenare l'ipotesi di aver davvero scelto un locale con i fiocchi.....




Gli Antipasti

Scopriremo poi che gli antipasti del menu degustazione (tra caldi e freddi) saranno 13 (TREDICI!!).

...dai carpacci di tonno e spada accompagnati da riso venere e dadolate di pomodoro...

....a tartare di seppioline

....a un altro carpaccio ....


...alle alici marinate servite "non mi ricordo come"

....a "non mi ricordo più che pesce" affumicato da loro


...al gambero in pasta fillo servito su una maionese al frutto della passione

...all'alice fritta, per niente pesante

... questo non l'ho assaggiato perché c'era il cetriolo :)

....alle seppioloine ripiene
...ai fiori di zucca ripieni di gamberi

....alle cozze

.


..all'insalata tiepida di polipo (tenerissimo)







 Il primo

Come primo ravioli di mozzarella di bufala e gamberi con guazzetto di vongole e verdure croccanti.
Superlativi!







I  secondi

Il menu degustazione prevede:
Pescato del giorno in crosta di pane con Chutney di pesche gialle

....e poi c'è la grigliata...un trionfo di gamberoni, gamberi, seppie e trancetti di pesce....tutto freschissimo e tenerissimo



Il Dolce

C'era anche il dolce, compreso nel menù degustazione... ma "ubriachi" da tanta buona cucina, mi sono dimenticata di fotografarlo...
Abbiamo scelto un sorbetto.. e poi il caffé.







Conclusioni: perché Fiumicino è così lontana?
D. ed io stiamo davvero valutando qualche volo low cost per concederci un bis in questo F A V O L O S O ristorante.
Su TripAdvisor ha quattro pallini e mezzo... noi vorremmo il pennarello verde per colorare il mezzo pallino mancante...perché davvero.. noi non abbiamo saputo trovare difetti.
Cortesia, competenza, materie prime di qualità altissima, fantasia e originalità: cosa si può volere di più?
Prezzi: 45€ per un menu degustazione così ricco non mi sembra davvero molto, della grigliata non lo ricordo.

San Michele

(Avigliana, provato il 02/12/2011)

Finalmente Lorena ed io riusciamo a vederci dopo mesi.

Decidiamo di sfruttare un coupon preso qualche tempo fa, in un ristorante che promette di essere molto particolare.

La location è nuovamente fuori Torino, nel centro storico di Avigliana.

Il locale è piccolo piccolo, pochi tavoli, molto intimo.


L'acqua frizzante nella bottiglia etichettata "Bvlgari" fa un certo effetto.... =D


Il coupon prevede un calice di vino; ci viene offerto un Prosecco della Valdobbiadene come aperitivo e decidiamo di farci accompagnare da questo fino al termine degli antipasti.




Gli Antipasti

Il pane, fragrante e aromatico, sembra fatto in casa.

Come pre-antipasto, ci viene servito un bicchierino con una crema di melanzane affumicate, stracciatella, pomodorino appassito, olio extravergine e timo: spettacolare.

Il primo antipasto proposto è una millefoglie al sesamo, con spuma di porri: incantevole l'abbinamento tra la morbidezza della spuma e la croccantezza della pasta sfoglia.

A seguire assaggiamo una lingua di vitello cotta a bassa temperatura in un fondo bruno con frutti rossi reidratati: si scioglie in bocca.




Il primo

Con il primo, cambiamo vino. Ci viene proposto un calice di Freisa particolare, vinificata come fosse un Barolo.
Che dire....credo sia il vino più buono che abbia mai asssaggiato.

I ravioli (rigorosamente fatti in casa) hanno un ripieno di patate ratte (patate di montagna) e toma d'alpeggio.


Sono semplicemente saltati al burro con un'aggiunta di un ragù di bacon per dare sapore.



Il secondo

Il secondo proposto è nella piena tradizione piemontese, forse mi sarei aspettata qualcosa di un po' più ... come dire... teatrale? ricercato?


Bollito in verza accompagnato da un trionfo di "bagnet verd", molto gustoso e tenero.







I Dolci

Tra i vari dolci proposti (tutti di produzione propria), Lorena sceglie una torta di mele renette, la cui pasta frolla gustosissima si sposa molto bene con l'acidulo della mela.

Io opto per il tradizionalissimo bonet, che si presenta con un'ottima consistenza e molto aromatizzato agli amaretti.

Il caffé è accompagnato dalle coccole, biscottini secchi tra cui alcuni al cocco... sublimi.
Il coupon da 39 euro non copre tutte le spese, per cui aggiungiamo 10 euro a testa (se non ricordo male sono esclusi dal coupon acqua, caffé e il secondo bicchiere di vino).

In ogni caso, quando usciamo, controllo il menù appeso fuori.
Il menù degustazione (due antipasti, primo e secondo) è comunque proposto a 25 euro.

Non male davvero: un altro ristorante in cui tornare, magari per un'occasione particolare.

Rosso di Sera

(Beinasco, provato il 29/11/2011)
 
Lo so... lo so... sono stata latitante... 
Non è che in questi mesi non sia uscita a cena, ma... vuoi la pigrizia, vuoi qualche cena non proprio da recensione...non ho scritto nulla.
Ecco...se devo essere sincera sono pentita solo di non aver scritto la recensione dei "gufi", splendido localino dove mi ha offerto la cena un Amico Speciale, ma...diciamo che conto di tornarci, e ricambiare il favore all'Amico Speciale... ;)
Intanto, proprio con lui, ieri sera ho "speso" un simpatico coupon in un posticino che terrò in mente.
Ma partiamo dall'inizio.
Il locale si trova a Beinasco, alle porte di Torino.
E' aperto da poco meno di un anno e si appoggia ad una splendida macelleria a pochi metri dal locale (abbiamo curiosato dalle vetrine).

Varchiamo il cancello, saliamo la scaletta ed entriamo.
Il locale è piccolino, con la reception subito sulla destra, poi la griglio-cucina in vista, quindi i tavoli, ben distanziati: finalmente un locale dove non si mangia uno sull'altro!

Le pareti sono con i mattoni a vista e l'illuminazione è ottima.
Ci portano il menu da cui scegliamo l'antipasto, il taglio di carne da grigliare, il contorno.

Gli Antipasti

L'attesa per gli antipasti è inspiegabilmente lunga, vista la tipologia scelta...tutti e due crudi, nel frattempo ...acqua con le bolle e ... cominciamo a degustare il Barbera DOC del 2009...superbo.
In ogni caso i piatti valgono la lunga attesa: ottima presentazione e squisitissimi.
Il carpaccio di Angus, leggermente affumicato, si scioglie in bocca e le fettine (un paio in più non avrebbero guastato) spariscono in un istante.
Stessa sorte (quella di sparire ....) tocca alla battuta a coltello con senape e capperi, capperi veri. L'unica "pecca" (dal mio punto di vista) è la grana troppo fine della carne, la preferisco sempre un po' meno sottile...

I Secondi

Come "piatto forte" ho scelto una Tagliata di Angus, il menù recitava "300 gr" e devo dire che quando arriva l'impatto visivo è splendido.
E' cotta esattamente come l'avevo chiesta (cioé al sangue).
La assaggio... squisita.
Con la scusa che "devo recensire", assaggio anche la Reale di Vitella scelta dal mio Amico... beh... che dire....
E' ancora più tenera e saporita della mia tagliata di Angus.
Mi pento della scelta?
No, no...al massimo la prima volta che torno la prendo anche io!

La grigliata mista di verdure si presenta con una falda di peperone, tre fette di zucchina e una fetta di melanzana, tutte rigorosamente fresche e non surgelate.
Le patate alle erbe... yummmm ... davvero gustose e le porzioni sono più che discrete.


I Dolci

Passiamo al capitolo dolci (produzione propria, ci dicono).

Il tiramisù è una spuma leggerissima e davvero squisita.

Il bonet dall'aspetto cioccolatoso è morbido e sodo allo stesso tempo e, fortunatamente per me, non dolcissimo, anche se me lo sarei aspettato effettivamente "più cioccolatoso"!

Piccola nota "dolente".. il caffé non incontra i gusti del mio Amico Speciale.
Peccato.

Il coupon da 39 euro copre tutte le nostre spese (il conto totale avrebbe superato i 74 euro).
La qualità delle materie prime è sicuramente ottima (sale grezzo nel macinino e olio extravergine in bottiglia al tavolo compresi).

Direi che il locale è approvato in pieno!

Non solo vino

(Almese, provato il 14/07/2011)

Ed eccoci di nuovo a noi. :)

Altro coupon, altro ristorante, sempre con Lorena. E finora, con lei, sempre azzeccato tutto!

Approfittando dell'estate e delle ore di luce, questa volta andiamo fuori Torino: destinazione Almese.

Il coupon propone a 10 euro a testa il menù degustazione, solitamente a 25 euro.

Il locale si trova al piano terreno di una villetta in paramano.

Ci fanno accomodare nel dehor. Tovaglia e tovagliolo marrone scuro, coprimacchia crema: ottimi accostamenti. Il bicchiere dell'acqua ha sul fondo il grappolo d'uva logo del locale: veramente carino! ^_^

Dal menù possiamo scegliere solo il secondo piatto (visto che i 3 antipasti e i 2 primi li assaggeremo tutti).
Escludiamo le quagliette laccate al miele e la tometta langarola in speck grigliata.
Poi scoprirete cosa abbiamo scelto... ih ih
Ma prima...

Antipasti

Cominciamo con uno stuzzichino: uno scodellino di insalata russa accompagnato da tre gnocchi fritti.

Poi arriva il vassoio con il tris di antipasti veri e propri.

Il flan di verdure ha giuste sia consistenza che temperatura ed accompagnato da un'emulsione di pomodoro che ben si sposa al suo sapore delicato.
Le classiche zucchine ripiene (ottimo il ripieno) sono accompagnate anche da due pomodorini, anch'essi ripieni.
E per concludere due splendidi fiori di zucca con ripieno alla ligure, cioé con patate e basilico, affiancati da una dadolata di pomodori.
Devo dire... tutto ottimo.

Primi

Sparisce il piatto degli antipasti e arriva il cucchiaio, subito seguito dal piatto con la vellutata di piselli con burratina: una gioia per il palato.

Sarà che adoro le vellutate?? ^_^

Il secondo "primo" si rivela essere un piatto di penne di Gragnano (un filo filo troppo al dente) condite con zafferano, zucchine, fiori di zucca e semi di papavero: davvero un bell'abbinamento.
Si "lasciano" davvero mangiare...

Secondo

La nostra scelta è caduta sul "piatto carpionato": zucchine, melanzane, bistecca e uovo.

La bistecca è piccolina, ma il carpione è delicato.

L'uovo fritto si rivela essere di quaglia e dà il giusto colore (e sapore) al piatto.
Ci propongono un dolcino... ma c'è posto solo per il caffé...sarà per un'altra volta perché l'idea è quella di tornare...

Conclusioni

Bel locale, ottimo menu degustazione, e quello alla carta invoglia a tornare.

Mi è "rimasto lì" il tris di crudo: battuta di fassone, vitello piemontese e salsiccia di Bra.

E poi il filetto di fassone alla Woronoff...

E magari l'assaggio di qualche dolcino...

Paghiamo con il coupon (20 euro) a cui aggiungo 9 euro di bevande (mezzo litro di rosso, acqua frizzante e 2 caffé).

Credo proprio che tornerò!!