Lo so... lo so... sono stata latitante...
Non è che in questi mesi non sia uscita a cena, ma... vuoi la pigrizia, vuoi qualche cena non proprio da recensione...non ho scritto nulla.
Ecco...se devo essere sincera sono pentita solo di non aver scritto la recensione dei "gufi", splendido localino dove mi ha offerto la cena un Amico Speciale, ma...diciamo che conto di tornarci, e ricambiare il favore all'Amico Speciale... ;)
Intanto, proprio con lui, ieri sera ho "speso" un simpatico coupon in un posticino che terrò in mente.
Ma partiamo dall'inizio.
Il locale si trova a Beinasco, alle porte di Torino.
E' aperto da poco meno di un anno e si appoggia ad una splendida macelleria a pochi metri dal locale (abbiamo curiosato dalle vetrine).
Varchiamo il cancello, saliamo la scaletta ed entriamo.
Il locale è piccolino, con la reception subito sulla destra, poi la griglio-cucina in vista, quindi i tavoli, ben distanziati: finalmente un locale dove non si mangia uno sull'altro!
Le pareti sono con i mattoni a vista e l'illuminazione è ottima.
Ci portano il menu da cui scegliamo l'antipasto, il taglio di carne da grigliare, il contorno.
Gli Antipasti
In ogni caso i piatti valgono la lunga attesa: ottima presentazione e squisitissimi.
Il carpaccio di Angus, leggermente affumicato, si scioglie in bocca e le fettine (un paio in più non avrebbero guastato) spariscono in un istante.
Stessa sorte (quella di sparire ....) tocca alla battuta a coltello con senape e capperi, capperi veri. L'unica "pecca" (dal mio punto di vista) è la grana troppo fine della carne, la preferisco sempre un po' meno sottile...
I Secondi
Come "piatto forte" ho scelto una Tagliata di Angus, il menù recitava "300 gr" e devo dire che quando arriva l'impatto visivo è splendido.
E' cotta esattamente come l'avevo chiesta (cioé al sangue).
La assaggio... squisita.
Con la scusa che "devo recensire", assaggio anche la Reale di Vitella scelta dal mio Amico... beh... che dire....
E' ancora più tenera e saporita della mia tagliata di Angus.
Mi pento della scelta?
No, no...al massimo la prima volta che torno la prendo anche io!
La grigliata mista di verdure si presenta con una falda di peperone, tre fette di zucchina e una fetta di melanzana, tutte rigorosamente fresche e non surgelate.
Le patate alle erbe... yummmm ... davvero gustose e le porzioni sono più che discrete.
I Dolci
Passiamo al capitolo dolci (produzione propria, ci dicono).
Il tiramisù è una spuma leggerissima e davvero squisita.
Il bonet dall'aspetto cioccolatoso è morbido e sodo allo stesso tempo e, fortunatamente per me, non dolcissimo, anche se me lo sarei aspettato effettivamente "più cioccolatoso"!
Piccola nota "dolente".. il caffé non incontra i gusti del mio Amico Speciale.
Peccato.
Il coupon da 39 euro copre tutte le nostre spese (il conto totale avrebbe superato i 74 euro).
La qualità delle materie prime è sicuramente ottima (sale grezzo nel macinino e olio extravergine in bottiglia al tavolo compresi).
Direi che il locale è approvato in pieno!
